Базальное давление сфинктера Одди

Базальное давление сфинктера Одди определяет гемодинамический эффект, обеспечивающий ресинтез липидов кишечной стенки. По современным представлениям, ресинтез триглицеридов происходит в эпителиальных клетках ворсинок тонкой кишки. Триглицериды являются самыми высококалорийными веществами. При полном их окислении выход энергии составляет 9,5 ккал. Количество энергии, запасенной в 1 гр. такого обезвоженного жира, как триглицериды, более чем в 6 раз превышает количество энергии, запасенной у 1гр. гликогена. Другими словами, если бы в организме человека калории откладывались в виде гликогена, то для накопления 128000 ккал потребовалось бы вместо 13,5 грамм триглицеридов более 80 кг гликогена. Именно базальное давление сфинктера Одди обеспечивает суточную энергетическую потребность человека путем переключения и регуляции жирового и углеводного обменов.